今年宜蘭的氣候非常奇怪,該下雨的雨季沒有雨,暑假乾了將近2個月,直到一個從南部掃上來的颱風過境,宜蘭才終於有雨。反倒是最近因為颱風從台灣旁邊經過,加上東北季風的效應,宜蘭終於恢復了"一直下雨"的天氣,家裡濕到連走在地板上,都覺地腳黏黏的,不是很舒服,必需請出除濕機來,還我一個舒服的家...
下雨天,不能出去賞花、整理玫瑰,其實有點痛苦...只好泡泡茶來解解悶。一般人最不喜歡天氣潮溼,然而,有一樣東西卻非常需要,那就是茶。普洱茶,只要存放地良好,控制其溫、溼度,將會有意想不到的變化,非常有趣。而今天下午拿出來玩的是... 一款個人非常愛的茶,全發酵,茶芽呈現非常漂亮的金毛狀,放在甕裏已有2年的時間,很久沒翻出來了,今天心情好想到來去一翻開來,那股蜂蜜、果香味兒~直接往鼻子撲過來! 真的非常非常香~ 就算沒時間泡來喝,要上班前,打開聞一聞,心情也會美麗起來。
茶湯的顏色非常特別,好像是一圈金黃色的黃金,圍在杯子邊邊(雖然沒用古瓷的紅茶杯組來使用,但是感覺連喝起茶來都能感覺到非常的尊貴、優閒般),說這麼多,就是茶湯非常漂亮拉!
說了半天,這到底是什麼茶?犯了老毛病...我最愛先泡給朋友嚐嚐,看看他對這泡茶有什麼感覺,再來說明茶葉的種類,不是刻意要刁難或是考試,只是~對於不同人在味道的記憶中,有所好奇而已。
公佈答案~滇紅。
若常接觸普洱茶的人,對於滇紅應該不陌生。雲南簡稱滇,顧名思義,也就是雲南的紅茶的意思囉。身邊的朋友問最多這樣一個問題...一樣是紅茶,但是和台灣有名的台茶18號紅玉有什麼不同呢?不同地區、不同氣候、不同的製茶方式,問哪款好喝?只要是好茶,我都愛!
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